"La Hortifrutícola es una de las cadenas de mayor valor"

El 23 de julio se presentó en Salto el informe de resultados y proyección de la Iniciativa Cluster Agroindustrial Fruti Hortícola del Programa PACPYMES. Participaron de la evaluación el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, el Intendente departamental Carlos Gabrielli, el Director de DINAPYME Pablo Villar, el Facilitador del Cluster Ruben Barboza y más de 50 actores de la región.

El Ing. Agr. Ruben Barboza, facilitador de la iniciativa Cluster se abocó a brindar los detalles de la iniciativa, el camino recorrido, logros y desafíos.
En Citricultura hoy se está en proceso de formulación del plan estratégico, con el apoyo del MGAP (a través de fondos de FAO), que incluye acciones, plazos y presupuesto. “Se definió en forma participativa una propuesta de modelo de negocios para las PYMES citrícolas, que esta pronta para implementar” explicó. También se “preparó una propuesta para la creación de un espacio institucional a nivel local, que refleje los intereses del sector privado y del público, que no se logró implementar”. Se logró “trabajar con tres organizaciones gremiales de las cadenas y con el apoyo de la Universidad Católica sede Salto en búsqueda de identificar sus restricciones y elaborar un plan de desarrollo”. Se tomaron las demandas planteadas y en ese sentido “se logró diseñar un proyecto de observatorio citrícola de inteligencia competitiva y se implantó una primera fase que implica la compra de los equipos y de un software de muy buen nivel alojado en el LATU”. Se indicó también que “se logró concretar la realización de un estudio de mercado de hortalizas (para Montevideo, Colonia, Rivera y Santana do Livramento), en la perspectiva de tratar de encontrar algunas oportunidades para las empresas hortícolas de la región, con el apoyo de la consultora Interconsult”. Asimismo “se logró implementar un programa de desarrollo de proveedores dirigido a 17 empresas que participan del proceso de implantación de buenas prácticas agrícolas”.

Barboza estableció que como desafíos “queda planteado todo lo relativo a la consolidación institucional de los sectores tanto en lo público como lo privado”. Otro desafío surge de la “preocupación por la primera puesta del producto en el mercado de las PYMES, en donde hay limitaciones que tienen que ver con la capacidad humana, con el saber hacer y con las proyecciones”. Finalmente otro reto es la inversión industrial, asociada al desarrollo de los alimentos procesados, en cuya línea puede estar la iniciativa del Parque Agroindustrial”.

El Ministro Aguerre expresó que “este año tenemos un crecimiento de producción, la mitad de la citricultura del Uruguay se exporta. Sabemos que Salto y Paysandú son el punto más alto de la citricultura nacional, con 12 mil hectáreas, 130 productores, la proporción más alta de la exportación. Esa es la razón por la cual hay un cluster citrícola. Eso no se construye solamente con la voluntad de lo público, pero tampoco se construye solamente o creemos que no debe construirse solamente desde la órbita privada”. Agregando que “tenemos que insertarnos en el mundo con la variedades que el mundo, pide, con los status sanitarios y la modernización de los procesos de producción, en lo agronómico pero también en el agregado de valor al que hacía referencia, a los efectos de seguir creciendo.