Convocatoria a taller

Planificando los negocios en la cadena hortícola

Taller para analizar e identificar las oportunidades de mercado

Programa
La capacitación es de carácter presencial, en modalidad de taller de 8 horas de duración. Requiere de trabajo previo, a distancia, que se realizará entre el 14 y 25 de noviembre. Estará a cargo el Ing. Agr. Julio Brin. Especialista en Marketing y profesor de la Cátedra de Marketing de la Facultad de Ciencias Sociales y del Postgrado en Gerencia de Agronegocios de la Universidad ORT.
Contenidos
Brinda a los participantes herramientas para el diseño de planes de negocios. Contribuye a identificar oportunidades a partir de la información contenida en el estudio de mercado realizado por INTERCONSULT el primer semestre del año 2009. Esta información permite conocer la demanda y al consumidor de Montevideo, Colonia, Rivera y Santana do Livramento, cuatro ciudades que el cluster abastece con productos hortícolas en forma regular. En el taller se conocerá en profundidad los resultados del estudio de mercado, sus posibles aplicaciones y se formulará, con apoyo del consultor, un plan de negocios para las empresas.
Docente
El Ing. Agr. Julio Brin cuenta con una larga trayectoria en el área privada, donde ha desempeñado cargos gerenciales en empresas como SOUTHERN CROSS TIMBER SA, CALSAL, BODEGAS SANTA ROSA, MI GRANJA, SUMASOL, CALFORU, GREENFROZEN, CALAGUA, CADYL. Ha desarrollado consultorías a nivel nacional e internacional en empresas y organismos como IICA, FAO, FIDA, BID, ALADI. En la actualidad se desempeña como Técnico y Consultor de empresas privadas y organismos oficiales, del Proyecto de Mejora de la Gestión Estratégica y Operativa de las Cooperativas en Uruguay como Analista Sectorial en la Corporación Nacional para el Desarrollo.
Contexto
En el marco de la iniciativa cluster que promueve PACPYMES, los actores del sector hortícola definieron la necesidad de contar con mayor información de mercado que permita a las empresas y productores concretar negocios basados en la calidad y el desarrollo de productos con mayor valor agregado.

Inscripciones hasta el viernes 13 de noviembre (cupos limitados) a través del tel. (073) 29898 int.146. Contacto: Ana Claudia Bruschi.

Consultoría de apoyo para la implantación de Sistemas de Inteligencia Competitiva

Se realizó el 18/3 un Taller de Inteligencia Competitiva en el Centro Comercial e Industrial de la ciudad de Salto, donde aistieron  100 participantes. Estuvo a cargo el Ing. Juan Carlos Vergara. El taller se realizó  en el marco de contribuir a la competitividad internacional de las Pymes uruguayas implantando  en 2  iniciativas cluster, una de ellas la Frutihorticola, Observatorios de Inteligencia Competitiva,  para generar capacidades locales para su desarrollo y operación. 

Estos observatorios captaran, estructuraran y diseminaran al personal de todos los agentes de los distintos cluster de Uruguay, las últimas informaciones claves referentes a los retos estratégicos de su cluster. También dispondrán de un espacio colaborativo para que los agentes externos autorizados puedan interactuar para crear informaciones de más valor.

Como resultado de la intervención, los cluster involucrados  desarrollaran 2 sistemas de Inteligencia Competitiva, los cuales se concretaran en un portal web y en la creación de una “unidad de inteligencia” con personas pertenecientes al cluster capacitadas para poner en marcha el sistema y dar continuidad al mismo.

Objetivos de la consultoría

• Sensibilizar a los actores de iniciativas cluster en torno al rol de la Inteligencia Competitiva en la estrategia empresarial moderna y capacitarlos en los conceptos fundamentales para su uso.

• Diseñar un modelo de “Función IC” para un cluster, que pueda ser adoptado por otras iniciativas cluster.

• Desarrollar e implantar un SIC en una iniciativa cluster agroindustrial y en una intensiva en conocimientos.

 

                      Informe reunión plenaria del Cluster Frutihortícola

El 10/12 se realizó la reunión plenaria del Cluster Frutihortícola en la ciuadad de Salto. Los objetivos  fueron validar el informe de diagnóstico participativo presentado por el consultor Hernán Palau (integrante del Equipo consultor de la Facultad de Agronomía de la universidad de Bs As), pensar opciones estratégicaas para la mejora de la competitividad de la cadena y comunicar lo referente al estudio de mercado y el viaje a  Mendoza, Rosario y Córdoba en la Rep. Argentina.

Se conformaron 3 grupos de trabajo los cuales aportaron sugerencias para la mejora del diagnóstico. Realizaron aportes para posibilitar la mejora de la competitividad a corto y mediano plazo. Dichas contribuciones se enfocaron en dos líneas de trabajo: fortalecimiento de la capacidad organizativa del sector y el cluster y del capital humano. 

Se comunicó el objetivo del estudio de mercado hortícola, que consiste en indagar los requerimientos de consumidores y clientes intermedios, para detectar elementos que aporten a la implementación de estrategias para el desarrollo de productos diferenciados y de mayor valor agregado en el sector hortícola. La investigación estará dirigida a consumidores finales (NSE alto y medio alto) y clientes intermedios.

->Descargar el informe ->Descargar Diagnóstico participativo

Tendencias y perspectivas internacionales en el consumo mundial de alimentos

Hernán Palau, consultor del Cluster  Frutiohortícola, ha realizado un trabajo sobre Tendencias y perspectivas internacionales en el consumo mundial de alimentos. En la presentación se incluyen los siguientes puntos: Tendencias mundiales, tendencias en el mercado de alimentos, la horticultura en este nuevo contexto, experiencias exitosas.

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Funciones del Centro de Vigilancia de Normas y Patentes

Este proyecto estará a cargo del Ing. español Juan Carlos Vergara, Co-Fundador y Director Técnico de "CDE - Centro de Vigilancia, Normas y Patentes, SLL", quien trabajará  por un periodo estimado de 6 meses, contando con la colaboración de un equipo de PACPYMES y los facilitadores de ambos cluster involucrados. La misión comenzará en marzo del 2009.

Funciones de CDE:
• Liderar el proceso de implantación de Observatorios IC
• Dar soporte metodológico y consultoría
• Asesorar en la elección del sistema de IC que mejor se adapte a los requerimientos de PACPYMES
• Sensibilizar a loa actores de lso 2 cluster
• Capacitar a los 2 actores del cluster para el uso del sistema
• Capacitar al equipo de personas designada por PACPYMES para el matenimiento del sistema
• Documentar la función de IC y redactar la hoja de ruta para que PACPYMES pueda implementar en el resto de los cluster