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Estudio de mercado de hortalizas del Cluster Agroindustrial Frutihortícola
Etiquetas: mercado de hortalizas

El Cluster Agroindustrial Frutihortícola del Litoral Norte realizó la publicación "Estudio de mercado de hortalizas. Requerimientos de Consumidores y Comercios de Montevideo, Colonia, Rivera y Santana do Livramento".

 

En el marco de la iniciativa cluster “Agroindustrial Frutihorticola del litoral norte”, se ha entendido prioritario impulsar acciones que permitan a las empresas avanzar hacia nuevos horizontes, que valoricen el trabajo nacional y el desarrollo de más y mejores oportunidades, como forma de avanzar hacia un desarrollo sustentable del sector hortícola. 

El informe publicado, surgió a partir de la iniciativa de los actores locales y su objetivo fue “conocer las principales característica y el funcionamiento del mercado de hortalizas en las localidades de Montevideo, Colonia del Sacramento y Rivera, incluyendo Santa Ana Do Livramento, con la finalidad de orientar futuras estrategias de desarrollo de productos diferenciados y de mayor valor agregado”.
La investigación estuvo del Ing. Agr. Juan Carlos Doyenart de la Consultora Interconsult, y para su ejecución se llevaron a cabo dos encuestas a consumidores y clientes intermedios (comercios) de las localidades seleccionadas; paralelamente se realizaron dos grupos motivaciones con fines de exploración.
 
La publicación está estructurada en cuatro capítulos principales, en el primero se describe la metodología de la investigación que se llevo a cabo; en el segundo y tercero se exponen los resultados del estudio de mercado propiamente dicho, presentando los principales hallazgos a nivel de consumidores y clientes intermedios. Finalmente, se presentan las reflexiones finales de la investigación y los hallazgos generales más significativos, según los objetivos planteados

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